Om firmaet

 

GrillSymbol – erfaring siden 1925

Den første forløber for det nuværende GrillSymbol var smeden Johannes Moisar som i 1925 åbnede en smedejerns-butik og isenkram på Paldiski-gaden i Tallinn. Blandt andet blev der lavet små jernpander og forskellige detaljer til pejse.

I forbindelse med den sovjetiske besættelse i 1940 blev virksomheden nationaliseret, og både produkter og erfaring gik gennem forskellige sammenlægningsprocesser tabt. Der skulle gå 57 år før virksomheden kom tilbage på familiens hænder. Få år forinden (1991) havde Republikken Estland de facto genetableret sin uafhængighed, og iværksætteri var igen muligt.

For at genoprette den historiske kontinuitet genetablerede brødrene Ivar og Laur Suurväli – Johannes’ oldebørn – familietraditionen og virksomheden.

I 1997 blev firmaet Symbol OÜ grundlagt, og snart blev de første pander fremstillet.

De nye pander var en del større end dem i 1925, men materialet var det samme. Erfaring gennem generationer bekræfter at en tykbundet jernpande ved korrekt forbrug kan have en levetid på op til 100 år.

Fra 2008 hedder virksomheden GrillSymbol OÜ, og med den større produktionsvirksomhed indledtes udviklingen af nye ​pander der lever op til tidens højeste krav. I dag er disse produkter kendt som vores mest populære produktserie ”PRO”. PRO for professionel. PRO- produkter er holdbare og sikre, de er lette at vedligeholde og de holder længe.

I årene 2006-2007 udvidede vi vores sortiment og gik udover panderne nu også ind i fremstilling af BBQ grillovne.

I forbindelse med produktudviklingen gjorde vi brug af erfaringer fra flere BBQ-mestre, som har deltaget i internationale grill-konkurrencer med vores produkter i Estland, Tyskland og Storbritannien. Vores ovne i Q-serien er højt værdsatte hos både professionelle og hjemmebrugere, fordi det tilberedte kød simpelthen smager bedre.

I 2016 lancerede vi ”Basic”-serien af pandesæt. Sammenlignet med ”PRO”-serien er ”Basic” et billigere alternativ som kun indeholder pandens mere basale elementer.

I 2017 vendte vi endnu en gang tilbage til vores rødder og genoplivede gamle erfaringer med båltænding. Vore ildsteder er skabt til den nordiske livsstil: enkle, praktiske, af højkvalitetsmaterialer og minimalistisk design, kombineret med mytologiske symboler.

I 2018 udvidede vi vores sortiment af Cortenstål produkter, og vi lancerede en samling af urtepotter og WoodStock modulhylder. I indeværende år (2021) kommer vi på markedet med flere nye produktlinjer og supplerer de eksisterende. Produktudvikling betyder hvert år mere og mere for vores arbejde. Vi forsøger hele tiden at overraske gamle og nye kunder med nye produkter og være på forkant med udviklingen.

GrillSymbol er stadig en familievirksomhed. Femte generation vokser nu op med nye og friske ideer, og produktionen foregår stadig på Tallinn-fabrikken. I 2025 kan GrillSymbol fejre jubilæet for 100 års erfaring.

 

GrillSymbol – håndværkstraditioner fra 1925

Vårt team